Điều kiện VSATTP để có giấy chứng nhận khi hoạt động
Chủ đầu tư đang có ý định kinh doanh lĩnh vực có liên quan đến thực phẩm. cần biết rõ những điều kiện nếu muốn xin giấy phép VSATTP
- Có địa điểm và diện tích thích hợp. Có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm
- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản. Và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau
- Có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng. Bên cạnh đó là thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại
- Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường
- Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
Cơ quan thẩm quyền cấp giấy chứng nhận khi muốn xin giấy phép VSATTP
Nếu cơ sở đã đi vào hoạt động mà không có GCN ATTP thì mức phạt từ cảnh cáo đến đóng cửa và phạt hành chính lên đến 200 triệu (chi tiết tại Nghị định 178/2013/NĐ-CP).
Ngành Dịch vụ ăn uống, sản xuất nước uống đóng chai, nước đá thuộc quản lý của Bộ y tế
Ngành Sản xuất bánh, bột, sữa,… thuộc quản lý của Bộ Công thương
Ngành Sản xuất cà phê, kinh doanh rau củ quả… thuộc quản lý của Bộ Nông nghiệp