Điều kiện an toàn thực phẩm khi kinh doanh khách sạn

Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong khách sạn

Các nhà hàng – khách sạn cần đủ điều kiện an toàn thực phẩm trước khi kinh doanh về thực phẩm

Thực phẩm cần được kiểm nghiệm và trải qua quá trình công bố sản phẩm nghiêm ngặt.

Có sự đồng ý của cơ quan có thẩm quyền nhằm đảm bảo vệ sinh cho người tiêu dùng.

Vì vậy, các cơ sở có kinh doanh thực phẩm cần đáp ứng đủ các yêu cầu sau:

  • Có khu nhà bếp, chế biến nấu nướng thực phẩm và khu ăn uống của khách riêng biệt
  • Nguồn cung cấp thực phẩm phải có xuất xứ cụ thể và an toàn
  • Cơ sở chế biến, thiết bị dụ cụ phải được đảm bảo các yêu cầu vệ sinh theo quy định
  • Nhân viên phục vụ phải được khám sức khỏe, có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về VSATTP và bảo đảm thực hiện tốt vệ sinh cá nhân
  • Phòng ăn, bàn ghế phải được thường xuyên giữ gìn vệ sinh sạch sẽ, có đủ nước vệ sinh và bồn rửa tay, có tủ lưu nghiệm thức ăn trong 24h.
Điều kiện an toàn thực phẩm
Khách sạn cần đủ điều kiện VSATTP

Các nhà hàng hiện nay đã đảm bảo an toàn thực phẩm?

Những cơ sở chế biến, cung cấp thức ăn, đồ uống để ăn ngay tại địa điểm cố định. 

như nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, của hàng ăn uống,… . 

đều phải xin giấy phép VSATTP cho khách hàng từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố.

Vệ sinh an toàn thực phẩm phải đảm bảo từ khâu nhập hàng. 

các thực phẩm nhập vào cần đảm bảo nguồn gốc xuất xứ. 

có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, giấy kiểm dịch. Cho tới khâu chế biến, các dụng cụ chế biến cũng cần phải đảm bảo vệ sinh, kể cả phương pháp chế biến cũng cần đảm bảo. Cho tới khâu bảo quản thực phẩm cũng hết sức quan trọng.

Điều kiện an toàn thực phẩm
Đảm bảo an toàn thực phẩm
Điều kiện an toàn thực phẩm

Share

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on twitter
Twitter
Share on telegram
Telegram

Liên kết

Bài viết phổ biến

Nhận thông tin mới

Đăng ký thành viên để mua hàng và nhận thông tin hàng tuần

Liên kết với chúng tôi bên dưới

Danh mục